Carambar: son histoire et ses meilleures recettes avec Geslot
Carambar, l’icône des bonbons est bien Française ! Personne ne peut résister à ce bonbon complètement barré. Imaginé pour les enfants, son succès est immédiat. Sa présentation ludique a tout pour plaire. Si vous voulez tout savoir sur cette gourmandise, suivez-nous ! Geslot, grossiste de bonbons en vrac, vous raconte l’histoire de ce bonbon délicieux et vous conseille sur les meilleures recettes à base de Carambar.
Quelle est l’histoire du Carambar ?
Découvrez les origines de ce caramel savoureux aux accents de cacao !
Les origines du Carambar
Mélanger du caramel et du cacao, quelle bonne idée ! C’est la révélation de génie créée en 1954 par la chocolaterie Delespaul-Havez. Une entreprise située dans les Hauts de France qui existe depuis le XIXe siècle.
Baptisée initialement « Caram’bar » puis « Super Caram’bar » en 1972, cette petite barre gourmande mesure alors 6 cm et pèse environ 5 g. Son goût inimitable est son principal atout. Pourtant sa recette est simple.
C’est un dosage savant entre du sucre caramélisé, du sel, du lait écrémé et du cacao. Dédié aux enfants, un joli papier d’emballage est imaginé. Ainsi le bonbon est facilement identifiable. Ses couleurs jaunes, rouges et fuchsia annoncent le bonheur d’une dégustation heureuse.
L’évolution
La barre de caramel mou s’allonge jusqu’à 10 cm dans les années 70. Puis progressivement, son apostrophe disparaît et « Carambar » devient le nom définitif. C’est en 1984 que le bonbon prend sa forme actuelle avec une longueur de 8,5 cm pour moins de 10 g. Les charades et blagues à l’intérieur du papier coloré existent depuis 1969.
Elles sont inspirées de blagues des consommateurs. Ces moments d’humour qui sont si riches de partage donnent une dimension particulière au produit. L’atout de son petit prix est adapté à l’argent de poche des enfants. Qui n’en a pas acheté à la sortie des cours ?
Les meilleures recettes à base de Carambar
Rien de tel pour garder une âme d’enfant ! Geslot a choisi spécialement pour vous deux recettes particulièrement faciles et savoureuses. À vos fourneaux !
Le gâteau au Carambar
Simple à réaliser avec la complicité des enfants, ce dessert fait l’unanimité. Vous aurez besoin pour ce gâteau moelleux :
● 20 barres de Carambar ;
● 3 œufs ;
● 150 g de farine ;
● Un sachet de levure ;
● 13 cl de lait ;
● 50 g de beurre ;
● 70 g de crème liquide.
Après avoir mis le four à préchauffer sur 180 degrés, faites fondre les 20 Carambars avec le lait et la crème dans une casserole.
Puis dans un saladier, faites blanchir le sucre et les œufs, y ajouter la farine et la levure.
C’est alors le moment d’incorporer à cette pâte la préparation au Carambar préparée auparavant.
Il faut alors bien mélanger et ne laisser aucun grumeau !
Pour finir, versez le mélange dans un moule beurré de votre choix :
Un moule à cake ou un rond de 20 cm de diamètre fera l’affaire.
La cuisson se fait pendant 45 minutes à 180 degrés.
Il est préférable de surveiller et de tester la cuisson avec un couteau, car le temps peut varier sensiblement en fonction de votre four. Lorsque la lame ressort sèche, c’est prêt !
Crème fondante au Carambar
Cette recette très simple se prépare en 10 minutes et étonnera votre tribu de gourmands. Elle reste très facile à improviser lorsqu’une envie soudaine de sucrerie vous chatouille. Les ingrédients sont :
● 50 g de sucre en cassonade ;
● 10 Carambars ;
● 3 œufs ;
● 25 cl de crème fraîche ;
● 25 cl de lait.
Commencez par préchauffer votre four à 150 degrés. Faites fondre dans un premier temps les barres de Carambars avec la crème et le lait dans une casserole. L’odeur est déjà délicieuse !
Puis la cassonade et les œufs sont battus énergiquement dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Il est alors ajouté à la crème de carambar, qui sent si bon !
Il vous suffit ensuite de verser la préparation bien mélangée dans quatre petits ramequins et de les disposer dans un plat au bain-marie dans le four.
Nota : Le bain-marie est un procédé de cuisson qui consiste à plonger un récipient
Dans de l’eau chaude. Cela évite une cuisson trop brutale.
Il faudra attendre 45 minutes pour que les crèmes prennent.
Vous pouvez les accompagner de petits biscuits de votre choix. Laissez-les refroidir avant de les déguster ! c’est cruel… mais le régal est assuré !
Ces deux recettes sont l’occasion de vivre des moments de partage avec vos enfants ou vos petits enfants. De très bons moments en perspective !
Carambar : une farandole de saveurs
Les puristes restent fidèles au savoureux goût de caramel chocolaté. Pourtant, depuis le début des années soixante-dix, la même douceur existe dans une farandole de parfums. La texture est différente, mais les parfums sont remarquables.
Ainsi le choix chez Geslot est varié et coloré. De nombreuses saveurs existent en distributeurs de 180 pièces :
● Cola ;
● Fruits, disponibles aussi en sachet ;
● Mini Carambar caramel ;
● Barbe à papa, disponibles également en sachet ;
● Le Carambar Atomic pour ceux qui aiment les sensations fortes grâce à son acidité piquante ;
● Le Caranougat ; une barre tendre au lait et au caramel fourrée à la pâte de noisette et de nougat ;
● Les sucettes aux parfums assortis en tubos de 100 pièces.
Mais aussi :
● Le sachet de Carambar Minis mix, pour tous les goûts avec : caramel, barbe à papa et fraise en sachet de 1 kg ;
● Et bien sûr, l’original… Incontournable.
Toutes ces saveurs sont disponibles dans notre espace libre-service à Aubervilliers ou sur notre catalogue en ligne. Vous y trouvez également un choix de produits de qualité soigneusement sélectionnés par la confiserie Geslot, grossiste de bonbon en vrac. La meilleure façon d’avoir du succès auprès de vos clients.
Carambar est la friandise qui fait l’unanimité. Ce sont des saveurs qui réveillent les souvenirs d’enfance et qui sont plébiscitées par les plus jeunes. Grâce à ce délicieux bonbon, l’humour et le plaisir sont au rendez-vous depuis plus d’un demi-siècle. Le Carambar n’a pas fini de séduire. C’est une valeur sûre qui a toujours une place privilégiée dans vos rayons. Alors, foncez… Nous vous attendons chez Geslot !